饲用蛋白酶分类及在养猪生产中的应用
The categorization of protease and its application in swine production作者机构：河南科技大学动物科技学院河南洛阳471023 河南仰韶生化工程有限公司河南三门峡472000
出 版 物：《中国饲料》 (China Feed)
年 卷 期：2019年第23期
页 面：18-20页
学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学]
基 金：河南省重大科技专项(1611001110300) 国家重点基础研发计划(2018YFD0500603) 河南科技大学研究项目(4025-13480075)
摘 要：饲用蛋白酶种类很多,为了更好的区分不同类型蛋白酶的作用特点,根据其最适pH范围分为酸性蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶。目前,三种类型蛋白酶均已应用于养猪生产。本文就不同蛋白酶的特点及其在养猪生产中的应用进行综述。
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