叶用甘薯栽培技术
作者机构：浙江省桐庐县农业技术推广中心
出 版 物：《中国蔬菜》 (China Vegetables)
年 卷 期：2007年第4期
页 面：44-45页
主 题：叶用甘薯 技术 栽培 高温多雨季节 甘薯品种 甘薯茎尖 微量元素 心脑血管
摘 要：近年来,在台湾、广东和浙江等地开发出以食用嫩茎叶为主的叶用甘薯品种.与块根甘薯品种相比,叶用甘薯的茎尖嫩叶更清香可口,炒食口感好,甘薯味淡,而且始终呈现青绿色,颜色鲜亮;叶用甘薯的叶片含有多种维生素及微量元素,经常食用可预防中老年人心脑血管、消化道等疾病.叶用甘薯在6～10月高温多雨季节生长速度快,10～15 d(天)即可采摘1次,可连续采收7～10次,每667 m2产量800～1 000kg,按目前本地市场价8～10元·kg-1计,平均每667 m2纯收入可达5 000元以上.因此,叶用甘薯茎尖嫩叶的上市既增加了夏淡时蔬菜上市种类,而且经济效益和社会效益显著.
维普期刊数据库
同方期刊数据库