北京市企事业单位人员饮食行为因素与患冠心病风险的研究
Study on the relationship between dietary behaviors and coronary heart disease among institutional population in Beijing作者机构：首都医科大学公共卫生学院北京100069 北京市临床流行病学重点实验室北京100069 北京市体检中心北京100077
出 版 物：《中国健康教育》 (Chinese Journal of Health Education)
年 卷 期：2019年第35卷第9期
页 面：786-789页
学科分类：12[管理学] 1204[管理学-公共管理] 120402[管理学-社会医学与卫生事业管理(可授管理学、医学学位)] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 1002[医学-临床医学] 100201[医学-内科学(含：心血管病、血液病、呼吸系病、消化系病、内分泌与代谢病、肾病、风湿病、传染病)] 10[医学]
基 金：国家自然科学基金(81530087) 北京市自然科学基金资助项目(Z160002)
摘 要：目的调查北京市企事业单位人员饮食行为特征和冠心病患病情况,探索饮食行为对冠心病患病风险的影响。方法对2014-2015年参加体检的企事业单位人员13235人进行调查,通过问卷收集饮食习惯、饮食口味、进食速度、粗细粮搭配、食用早餐情况5种饮食行为及冠心病患病情况。通过倾向性评分匹配冠心病患病组与对照组,应用Logistic回归分析5种饮食行为对冠心病患病的影响。结果调查人群中,冠心病检出人数332例,患病率约为2.4%。男性患病率(3.7%)高于女性(1.3%),并且随着年龄增加患病率呈明显上升趋势。通过倾向性评分1:1匹配病例组和对照组,校正年龄、性别、文化程度、吸烟、饮酒、压力、睡眠、锻炼、冠心病家族史等因素的影响后,多因素Logistic分析结果显示,早餐不规律(OR=2.424,95%CI:1.605~3.662)与冠心病的发生呈正相关;饮食以甜食为主(OR=0.395,95%CI:0.201~0.777)与冠心病的发生呈负相关。结论北京市企事业单位人员中早餐不规律可能是冠心病的饮食行为危险因素,口味偏甜可能是冠心病的保护因素。
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