超声辅助提取恰玛古多糖工艺研究
Study on Extraction Technology of Polysaccharide from Qamgur with Ultrasonic作者机构：新疆师范大学运动人体科学实验室 新疆师范大学体育学院乌鲁木齐830054
出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)
年 卷 期：2015年第36卷第6期
页 面：140-142页
学科分类：1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 100705[医学-微生物与生化药学] 10[医学]
基 金：新疆师范大学运动人体科学重点实验室资助项目(XJNUYD11)
摘 要：以恰玛古为原料,研究了恰玛古中多糖的工艺条件,在单因素试验基础上,通过响应面试验优化了恰玛古中多糖的工艺条件。结果表明,恰玛古中多糖最佳提取工艺条件为:超声功率为156.4 W,超声时间为65.4 min,乙醇体积分数为75.1%,液料比16.7∶1(m L/g),提取率为6.86%。
维普期刊数据库
同方期刊数据库