鲜柿脱涩工艺与装置的研究设计
The Applications of Technology and Device in Fresh Persimmons Lose Acerbity作者机构：山东理工大学机械工程学院山东淄博255049 德州职业技术学院机械工程系山东德州253034 山东新华制药股份有限公司104车间山东淄博255005
出 版 物：《农机化研究》 (Journal of Agricultural Mechanization Research)
年 卷 期：2012年第34卷第7期
页 面：114-117页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
摘 要：简要介绍了鲜柿温水脱涩传统方法的优点,阐述了采用温水进行鲜柿脱涩的生产过程、质量鉴别与控制、保温方法等工艺内容;同时,应用机电一体化技术设计了采用温水进行鲜柿脱涩的机电一体化系统装置;详细阐述了该系统的结构组成、工作原理、控制流程、使用维护以及与传统方法相比较的优越性。
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