咨询与建议
  • 全部检索
  • 电子图书
  • 电子期刊
  • 纸本馆藏
  • 南通市公共图书馆
高级检索

看过本文的还看了

相关文献

该作者的其他文献

文献详情 >改革创新 提高《白酒品评与勾调技术》课程教学效果 收藏
分享

改革创新 提高《白酒品评与勾调技术》课程教学效果

作     者：何静 

作者机构：四川化工职业技术学院 

出 版 物：《中国食品》 (China Food)

年 卷 期：2019年第20期

页      面：127-127页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 

主　　题：白酒品评 核心课程 勾调技术 教学效果 改革创新 食品生物技术专业 微量成分 白酒勾调 

摘      要：《白酒品评与勾调技术》是我院食品生物技术专业的核心课程,主要讲授白酒微量成分、白酒品评、白酒勾调等内容。根据以往的经验和教训,近年来我们对该课程进行了一系列的教学改革,效果显著。

电子资源

读者评论 与其他读者分享你的观点

学校读者
用户名:未登录
我的评分