柳州市场猪肉、鸡肉和牛奶的抗生素残留的调查报告
An investigation on the antibioties residue in pork,chicken meat and mild from Liuzhou market作者机构：柳州市兽医检疫站545005
出 版 物：《广西畜牧兽医》 (Guangxi Journal of Animal Husbandry & Veterinary Medicine)
年 卷 期：2001年第17卷第6期
页 面：12-14页
学科分类：083002[工学-环境工程] 0830[工学-环境科学与工程（可授工学、理学、农学学位）] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 07[理学] 08[工学] 09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 100403[医学-营养与食品卫生学] 0713[理学-生态学] 10[医学]
摘 要：抗生素作为动物药物和饲料添加剂被广泛应用,势必会造成抗生素在动物性食品内残留,人们食用这些动物性食品后将会直接威胁到身体的健康及安全.为了了解柳州上市的猪、鸡产品和牛奶中的抗生素残留情况,笔者抽样检测了上市的猪肉、鸡产品和牛奶.现将抽样检测结果报告如下.
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