假奓包叶氨基酸提取纯化工艺及其氨基酸组成分析

作     者：杨玲引 蔡静 刘华锋 侯丽芳 魏利军 冯锐 YANG Ling-yin;CAI Jing;LIU Hua-feng;HOU Li-fang;WEI Li-jun;FENG Rui

作者机构：陕西省轻工业研究设计院食品研究所陕西西安710054 

出 版 物：《精细化工》 (Fine Chemicals)

年 卷 期：2012年第29卷第8期

页      面：765-769页

核心收录：

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 10[医学] 

基　　金：陕西省科技发展计划项目(2010K01-15)~~ 

主　　题：假奓包叶 氨基酸 分离纯化工艺 氨基酸分析 

摘      要：用响应面法考察假奓包叶氨基酸提取最佳工艺并确定其氨基酸组成,以氨基酸提取率为评价指标,通过单因素和响应面实验优化其工艺条件并进行氨基酸分析。在盐酸浓度6.1 mol/L,液料比〔即溶液用量(mL)与原料质量(g)的比值,下同〕21.6∶1,水解时间22.3 h,水解温度100℃条件下,氨基酸的提取率为11.21%。再经活性炭脱色、离子交换树脂纯化后得到假奓包叶氨基酸产品。氨基酸分析结果表明,假奓包叶氨基酸产品中总氨基酸质量分数为79.7%,其中必需氨基酸的质量分数达24%,可作为功能性食品或药品的营养添加剂应用。