设备灭菌的方法选择——灭菌工艺的选择对产品质量及安全性具有重要影响
作 者：Henry A.Baez Nada M.Assaf-Anid
作者机构：美国曼哈顿大学
出 版 物：《流程工业》
年 卷 期：2009年第9期
页 面：26-27页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
主 题：灭菌工艺 产品质量 安全性 设备 灭菌技术 制药行业 灭菌方法 度条件
摘 要：近几年来，随着技术的进步，灭菌技术的研究也有了飞速的发展。本文将探讨几种灭菌方法，比较其利弊。虽然本文的讨论重点关注的是制药行业，但文中所涉及的灭菌技术同样适用于高纯度条件下的其他行业。
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