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餐厅投诉管理

Management Methods of a Restaurant on Complaint

作     者：马战林 

作者机构：北京莫劳西餐厅 

出 版 物：《中国食品》 (China Food)

年 卷 期：2006年第18期

页      面：10-11页

学科分类：02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 020204[经济学-金融学（含∶保险学）] 

主　　题：客户投诉 管理者 餐厅 客户关系管理 市场份额 餐饮企业 竞争优势 发展前景 

摘      要：提起投诉二字对于每一个餐厅管理者都非常沉重,因为客户关系的管理已成为现代餐饮企业保持和提高市场份额,赢得竞争优势的重要手段。而客户投诉的处理,则是客户关系管理中的重要内容。虽然投诉的原因有种种,但是投诉给我们带来的负面影响都是一样的。不管投诉是真是假、有意无?（共2页)

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