含氨基酸水溶性肥料对巨峰葡萄的影响

作     者：刘鑫铭 陈婷 刘锡铭 雷龑 LIU Xin-ming;CHEN Ting;LIU Xi-ming;LEI Yan

作者机构：福建省农业科学院果树研究所福建福州350013 福建省落叶果树工程技术研究中心福建福州350013 河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471023 

出 版 物：《福建农业学报》 (Fujian Journal of Agricultural Sciences)

年 卷 期：2019年第34卷第7期

页      面：782-789页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 

基　　金：福建省科技计划项目——省属公益类科研院所基本科研专项(2019R1028-6) 福建省财政专项——福建省农业科学院科技创新团队建设项目(STIT2017-3-6) 现代农业产业技术体系建设专项(CARS-29) 

主　　题：含氨基酸水溶性肥料 巨峰葡萄 生长 果实品质 影响 

摘      要：【目的】探讨不同含氨基酸水溶性肥料处理对葡萄物候期、植株生长量、叶片质量、果实外观及内在品质等的综合影响。【方法】以5年生避雨设施栽培巨峰葡萄为材料,于始花期开始每15d喷施1次,共喷施3次含氨基酸水溶性肥料。【结果】葡萄叶面喷施含氨基酸水溶性肥料可提早果实成熟期,促进果皮着色,加速结果枝和营养枝成熟老化,增大叶片厚度及新梢粗度,提升果实可溶性固形物含量作用显著。不同处理间以处理4(氨基酸≥100 g·L^-1,黄腐酸≥100 g·L^-1,微量元素B+Fe+Zn+Mn≥20 g·L^-1)效果最佳:可使巨峰葡萄成熟上市时期提早12 d,叶片厚度、新梢粗度、叶面积和叶绿素含量显著提升,有力地促进了植株光合作用。该处理一年生结果枝和营养枝成熟度分别达到90%和76%,对营养积累及翌年成花具有积极意义。【结论】喷施后巨峰葡萄果皮紫黑色,可溶性固形物质量分数18.1%,固酸比值54.66,每667m^2产值2万余元,经济效益显著提升。