酸奶冰淇淋
作者机构：上海冷冻食品协会
出 版 物：《冷饮与速冻食品工业》 (Beverage & Fast Frozen Food Industry)
年 卷 期：1996年第2卷第2期
页 面：26-28页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
主 题：酸奶冰淇淋 冷冻酸奶 美味 低脂肪 口味 含脂量 产品系列 公司 美国市场 制造商
摘 要：酸奶冰淇淋张仲华（上海冷冻食品协会）多年来，由于酸奶冰淇淋在美国市场的巨大成功而引起欧洲冰淇淋制造商的特别关注。１９８３～１９８８年期间，美国的酸奶冰淇淋销售几乎增加８倍，进入９０年代后，酸奶冰淇淋更是不断推出新品。如汉恩－大兹公司生产的爱克斯特冰淇...
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