鱼类脂味觉的行为学检测
Behavioral test of fat taste in fish作者机构：中国海洋大学海洋生命学院 青岛 266003 中国海洋大学海洋生命学院 教育部海洋生物遗传学与育种重点实验室 青岛 266003
出 版 物：《渔业科学进展》
年 卷 期：2012年第33卷第6期
页 面：23-28页
摘 要：选取斑马鱼和蓝鲨为代表,设计并改进了一系列味觉行为学实验方法来探索鱼类的味觉感受。结果表明,斑马鱼和蓝鲨除了具有对苦味和鲜味的感受外,很可能具有对脂肪酸的味觉感受。研究发现,蓝鲨对甜味具有偏好性,这与斑马鱼无甜味感受能力的报道不同。