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实验室制作葡萄酒的几点改进

作     者：孔祥伟 晁丽云 

作者机构：山东省枣庄市第一中学 

出 版 物：《生物学教学》 (Biology Teaching)

年 卷 期：2011年第36卷第5期

页      面：42-43页

学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 

主　　题：葡萄酒酵母 分离培养 乳酸马铃薯葡萄糖培养液 马铃薯固体培养基 葡萄酒 

摘      要：根据葡萄酒酵母的营养特点,利用乳酸马铃薯葡萄糖培养液从葡萄园内土壤中培养出菌种;检验后稀释,在马铃薯固体培养基上进行培养分离,得到的菌种扩大培养后,用于实验室制作葡萄酒。

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