竹节人参中蛋白质提取工艺研究
Study on Extraction Process of Protein in Panax japonicus作者机构：生物资源保护与利用湖北省重点实验室·湖北民族学院生物技术研究所湖北恩施445000 湖北民族学院化学与环境工程学院湖北恩施445000
出 版 物：《时珍国医国药》 (Lishizhen Medicine and Materia Medica Research)
年 卷 期：2008年第19卷第4期
页 面：913-914页
学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学]
基 金：生物资源保护与利用湖北省重点实验室开放基金项目(NO.2007020)
摘 要：目的研究竹节人参蛋白质提取最佳生产工艺。方法采用单因素和L9(34)正交实验,以竹节人参蛋白质得率为指标,考察了氢氧化钠溶液的浓度、用量、提取时间和提取次数对提取效果的影响。结果氢氧化钠浓度为0.15 mol/L,用量为样品体积的20倍,提取时间1.5 h,提取3次为最佳工艺。结论该工艺合理,重复性好,可为竹节蛋白质提取工艺的确定提供实验依据。
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