去锌牛胰岛素的制备和鉴定

作     者：陈建锋 张薇 樊柳荫 任吉存 曹成喜 CHEN Jianfeng;ZHANG Wei;FAN Liuyin;REN Jicun;CAO Chengxi

作者机构：上海交通大学生命科学技术学院上海200240 上海交通大学化学化工学院上海200240 

出 版 物：《色谱》 (Chinese Journal of Chromatography)

年 卷 期：2007年第25卷第6期

页      面：955-956页

核心收录：

学科分类：0710[理学-生物学] 07[理学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 

基　　金：国家自然科学基金资助项目(No.20475036) 

主　　题：凝胶色谱(gel chromatography) 电喷雾离子化质谱(ESI—MS) 原子吸收光谱(AAS) 乙二胺四乙酸(EDTA) 去锌胰岛素(zinc—free insulin) 制备(preparation) 鉴定(identification) 

摘      要：锌离子在胰岛素中扮演着非常重要的角色,这是因为通过金属离子与蛋白质之间的相互作用,使得胰岛素的结构发生变化并影响胰岛素的生物功能。因此,去锌胰岛素在金属和蛋白识别以及结构研究中是必需的。该文采用乙二胺四乙酸(EDTA)二钠盐与锌离子进行配合作用形成稳定的[Zn-EDTA]2-配合物来去除胰岛素中的锌离子,然后用Sephadex G-25柱对体系进行凝胶过滤,以除去胰岛素中的配合物和原有的苯酚,并用电喷雾离子化质谱对分离的物质进行鉴定。结果显示除去锌离子的胰岛素与EDTA配合物的分离效果良好。采用原子吸收光谱来检验胰岛素馏分中锌离子的去除效果,结果显示94.3%的锌离子被去除,表明EDTA配合锌离子的效果显著。所有结果均表明该方法可用来制备去锌牛胰岛素。