川菜:无法拒绝的美味
SICHUAN DISHES, IRREFUSABLE DELICACIES出 版 物：《中国西部》 (Western China)
年 卷 期：2002年第4期
页 面：58-59页
学科分类：02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 020202[经济学-区域经济学]
主 题：英国人 四川烹饪高等专科学校
摘 要：去年圣诞节,一本介绍四川菜肴的书籍《四川烹饪》在英国伦敦被许多人选作馈赠亲友的圣诞礼物。这是用英语出版的第一本四川食谱。该书作者扶霞·邓洛普对自己的著作很有信心,她说:“越来越多的英国人已准备从正宗四川菜肴的奇妙味道中去寻找乐趣了。
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