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别让隐性饥饿危害了健康

作     者：徐金洋 

作者机构：不详 

出 版 物：《烹调知识》 (Cooking Knowledge)

年 卷 期：2019年第9期

页      面：16-17页

学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 

主　　题：人类健康 健康危害 饥饿 中国疾病预防控制中心 农业组织 科学技术 食品安全 联合国 

摘      要：联合国粮食及农业组织明确指出,全球现有约20亿人正遭受“隐性饥饿的困扰,这已成为威胁人类健康的重大问题。什么是“隐性饥饿?它会带来哪些健康危害?中国疾病预防控制中心营养与食品安全所营养科学技术室主任霍军生作出解答。

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