食用菌产业发展现状及产业提升对策——以河南省洛阳市伊川县为例
Current Situation of Edible Mushroom Industry Development and Countermeasures for Industry Promotion——Taking Edible Fungi Factory in Yichuan County of Luoyang City as an Example作者机构：河南科技大学食品与生物工程学院
出 版 物：《现代食品》 (Modern Food)
年 卷 期：2019年第4卷第17期
页 面：39-41页
学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学]
摘 要：随着科研技术的发展和人类对食用菌需求的增长,食用菌产业已逐渐发展成为独立的产业,产业链不断延伸,二三产业比重不断增加,食用菌产品逐步由简单加工向休闲、保健、药用以及食用菌机械等方向发展。为深入了解伊川县食用菌产业发展现状,作者深入伊川县食用菌企业,开展专题调研,通过调研了解到近几年以来,伊川县食用菌产业发展增速明显减缓,产业面临发展瓶颈,笔者提出了可行的产业提升对策,使食用菌产业充分发挥领先优势,延伸新产业链,推动伊川县食用菌产业的健康发展。
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