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五款创新包装方式问世 易腐食品可实现安全、新鲜运输

作     者:墨菲 

作者机构:不详 

出 版 物:《中国食品》 (China Food)

年 卷 期:2019年第17期

页      面:106-107页

学科分类:08[工学] 0822[工学-轻工技术与工程] 

主  题:预包装食品 易腐食品 新鲜度 方便食品 速食 寿司 包装技术 三明治 

摘      要:随着生活节奏的加快,越来越多的亚洲消费者开始选择方便食品。如今,大家在中国的许多城市便利店和超市里,都可以买到各类快餐速食,从传统的中国饺子到日本的寿司,或是迎合西式口味的三明治和意大利肉酱面等。这一现象的背后,是因为多年来包装技术迅速进步,使预包装食品能够更久地保持新鲜度。

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