高效液相色谱-串联质谱法快速测定塑料食品接触材料中5种脂肪胺

作     者：付饶 卫碧文 张烨雯 于文佳 FU Rao;WEI Bi-wen;ZHANG Ye-wen;YU Wen-jia

作者机构：上海出入境检验检疫局机电产品检测技术中心 

出 版 物：《分析试验室》 (Chinese Journal of Analysis Laboratory)

年 卷 期：2019年第38卷第9期

页      面：1095-1099页

核心收录：

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 083201[工学-食品科学] 

基　　金：上海出入境检验检疫局项目(HK015-2018)资助 

主　　题：高效液相色谱串联质谱法 脂肪胺 塑料食品接触材料 

摘      要：建立了高效液相色谱-串联质谱法快速测定塑料食品接触材料中5种脂肪胺残留量的方法。样品经二氯甲烷提取,用甲醇沉淀聚合物,离心后将上层清液浓缩进样。采用C18色谱柱分离,用甲醇-0. 1%甲酸水溶液为流动相梯度洗脱。质谱分析采用电喷雾正离子源和多反应监测模式(MRM),外标法定量。5种脂肪胺的检出限(LOD)在0. 25~0. 5μg/L之间(S/N 3),定量限(LOQ)均为5μg/L,在5~1000μg/L质量浓度范围内线性关系良好,线性相关系数在0. 9971~0. 9996之间;当添加水平为10,100,1000μg/kg时,5种目标化合物的平均回收率在71. 2%~118. 0%,相对标准偏差为0. 22%~14%(RSD)。方法可用于食品接触材料中的5种脂肪胺快速检测。