不同青贮添加剂组合对稻秸青贮品质的影响

作     者：欧阳佳良 戚如鑫 陈逸飞 王梦芝 OUYANG Jialiang;QI Ruxin;CHEN Yifei;WANG Mengzhi

作者机构：扬州大学动物科学与技术学院 

出 版 物：《中国畜牧杂志》 (Chinese Journal of Animal Science)

年 卷 期：2019年第55卷第9期

页      面：81-85页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：国家重点研发计划(2018YFD0502100) 国家自然基金面上项目(31672446) 江苏省优势学科(PAPD) 

主　　题：正交设计 青贮稻秸 青贮菌 纤维分解酶 碳源 

摘      要：试验旨在研究不同青贮添加剂组合对稻秸青贮品质的影响。采用L9(33)的正交试验设计,将不同种类的青贮菌(A)[地衣芽孢杆菌(A1),植物乳杆菌(A2),粪肠球菌(A3)]、纤维分解酶(B)[黑曲霉(B1),绿色木霉(B2),纤维素酶(B3)]和碳源(C)[葡萄糖(C1),麸皮(C2),淀粉(C3)]组合添加至稻秸中青贮发酵30 d后分析青贮品质。处理1为A1B1C1,处理2为A1B2C3,处理3为A1B3C2,处理4为A2B1C3,处理5为A2B2C2,处理6为A2B3C1,处理7为A3B1C2,处理8为A3B2C1,处理9为A3B3C3。参照《青贮饲料质量评定标准》将感官、实验室评分及养分含量作为分析指标,综合评定稻秸的青贮品质。结果表明:处理5的感官总得分高于其他处理,而处理1、2、3的总得分低于其他处理(PAC,且分别以B3、A3和C2水平最优。综上,添加剂对稻秸青贮品质的影响为BAC,且最适合稻秸青贮的添加剂组合为B3A3C2。