遮光处理对青花菜体内碳、氮代谢的影响
Effects of shading on nitrogen and carbon metabolism of broccoli作者机构：东北农业大学园艺学院哈尔滨150030
出 版 物：《东北农业大学学报》 (Journal of Northeast Agricultural University)
年 卷 期：2008年第39卷第6期
页 面：33-36页
学科分类：082803[工学-农业生物环境与能源工程] 08[工学] 0828[工学-农业工程] 09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学]
基 金：东北农业大学创新团队基金
摘 要：文章以青花菜中熟品种绿秀为试材,研究了不同遮光处理对青花菜体内碳、氮相关代谢产物的影响。结果表明,遮光处理使青花菜植株的可溶性糖、蔗糖的含量明显下降,进行遮光处理的植株其体内可溶性糖、蔗糖的含量极显著低于对照,但淀粉含量明显上升。遮光处理同样引起氮代谢相关指标的变化,使全氮含量增加,可溶性蛋白含量降低。植株可溶性糖/可溶性蛋白随遮光处理逐渐下降,全糖/全氮值的变化趋势则与可溶性糖/可溶性蛋白的相反。
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