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吃柑橘的学问

作     者:秦宁 

出 版 物:《开卷有益(求医问药)》 (Journal for Beneficial Readines Drug Informations & Medical Advices)

年 卷 期:2007年第4期

页      面:55-55页

学科分类:1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

主  题:柑橘 胡萝卜素血症 黄胆型肝炎 维生素C 皮下脂肪 皮肤 双手掌 鼻唇沟 

摘      要:最近,台湾有关专家研究指出,一日之内吃柑橘不宜超过3个,因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够,吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时,柑橘含有叶红质,如果摄入过多,血中含量骤增并大量积存在皮肤内,使皮下脂肪丰富部位的皮肤如双手掌、手括、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染,酷似“黄胆型肝炎,所不同的只有眼白不黄、大小便颜色正常。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症或叫“叶红质血症,亦有称为“皮肤黄橙病的。

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