豆粥养生有奇功
出 版 物：《医药食疗保健》
年 卷 期：2013年第6期
页 面：28-28页
学科分类：1006[医学-中西医结合] 1005[医学-中医学] 100502[医学-中医临床基础] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学]
主 题：绿豆粥 养生 清热解毒 肾虚腰痛 大豆卵磷脂 脑细胞衰老 老年糖尿病 营养物质
摘 要：豆粥有祛病强身之功。豆粥之中，黄豆所含大豆卵磷脂，能防脑细胞衰老，增强记忆力，是健脑佳品。纤维素还可吸附糖分、抑制血糖素的分泌，使胰岛素充分发挥作用，防治老年糖尿病。红豆所含的营养物质超过小麦、小米、玉米等。多喝可清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦。黑豆粥滋阴补。肾，对肾虚腰痛、视物昏花、头晕目眩有效；绿豆粥清热解毒、利水消肿、健脾止泻；蚕豆粥益脾养胃、涩精实肠。
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