酒商关注的15个热点
作者机构：新食品产业研究所酒商研究中心主任
出 版 物：《新食品》 (New Food)
年 卷 期：2011年第17期
页 面：57-64页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：目前白酒业造假猖獗。多家名酒已经受到波及。一旦白酒行业在食品安全上出问题，可能会对白酒行业造成极大的不利影响。
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