电位滴定法测定饮料中二氧化碳含量
Determination of carbon dioxide in beverage by the method of potentiometric titration作者机构：杭州娃哈哈集团有限公司科委杭州310018
出 版 物：《食品科技》 (Food Science and Technology)
年 卷 期：2009年第34卷第11期
页 面：309-311页
学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境]
摘 要：介绍了电位滴定法测定饮料中二氧化碳含量的方法。研究了碳酸水加入量与二氧化碳含量的对应关系,结果表明两者具有极高的相关性。与国标法的检压计法相比较,该法具有准确、简便、快速等特点。另外,还对滴定法的精密度进行了研究,相对标准偏差为0.49%。
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