土三七提取物对尿酸钠诱导的大鼠急性痛风性关节炎的缓解作用

作     者：曹塬 刘杰 CAO Yuan;LIU Jie

作者机构：江南大学食品学院 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2019年第40卷第13期

页      面：253-256,263页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 

基　　金：特色高植农产品多维品质识别技术研究(2017YFF0211303) 

主　　题：土三七提取物 尿酸钠 痛风性关节炎 关节肿胀度 炎症因子 

摘      要：为研究土三七提取物对尿酸钠诱导的大鼠急性痛风性关节炎的缓解作用,将SD大鼠随机分为正常组、模型组、土三七提取物高(300mg/kg)、中(200mg/kg)、低剂量组(100mg/kg)。各组大鼠分组给药6d后,除正常组外,其余组大鼠注射尿酸钠溶液造模。测定大鼠关节肿胀度,进行步态分析,造模48h后处死老鼠,进行苏木素-伊红(HE)染色观察关节腔积液涂片和关节滑膜浸润情况,酶联免疫吸附法测定大鼠滑膜组织中白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-1α(IL-1α)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量。结果显示,模型组大鼠踝关节肿胀,步态跛行,滑膜组织中大量炎症细胞浸润,炎症因子IL-1β、IL-1α、TNF-α均显著(p0.05)高于正常组,提示造模成功。土三七提取物中、高剂量组大鼠踝关节肿胀度随着时间推移均有所改善,步态肿胀也有所缓和,其中高剂量组大鼠关节肿胀抑制率一直保持在50%以上,中剂量组抑制率在致炎6h后达到47.1%,炎症因子IL-1β、IL-1α、TNF-α含量均低于模型组大鼠,且差异显著(p0.05)。本次试验结果表明土三七提取物中、高剂量组对尿酸钠诱导的大鼠急性痛风性关节炎有积极的影响作用。