L—异亮氨酸发酵对氧需求的研究

作     者：刘勇 陈雅丽 张长铠 李昆峰 Liu Yong Zhang Changkai Gao Guangyu Fang Min(Stale Key Laboralory of Microbiological Techxolvgy. Shandong V niversity. Jinan. 250100 Yantai Untnersity. Yantai. 264005S)

作者机构：山东大学微生物技术国家重点实验室济南250100 

出 版 物：《生物技术》 (Biotechnology)

年 卷 期：1998年第8卷第1期

页      面：26-28页

学科分类：1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 100705[医学-微生物与生化药学] 10[医学] 

主　　题：异亮氨酸 发酵 氧需求 

摘      要：L—异亮氨酸主要用于医药和食品行业,是人体八种必需氨基酸之一.合理地供氧L—异亮氨酸产酸多,杂氨基酸量低.以钝齿棒杆菌(Corynebacterium Crenatum)为菌株,在71自动控制发酵罐中分批培养,在1.0—1.5vvm通气量范围内,测得了L—异亮氨酸发酵的多项参数,并对它们之间的关系及控制手段进行综合分析,提出了工业发酵过程中继续提高发酵水平的依据.