一种乳链菌肽生物测定方法及其FORTRAN运算程序
A Biological Method for Nisin Determinationand the FORTRAN Program for Data Calculation作者机构：山东医科大学微生物教研室济南250012 山东大学微生物系济南250100
出 版 物：《食品与发酵工业》 (Food and Fermentation Industries)
年 卷 期：1997年第23卷第3期
页 面：36-38,41页
核心收录：
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 083201[工学-食品科学]
摘 要：报道了一种乳链菌肽生物测定方法，以浅黄微球菌为敏感指示菌，该法的适用范围为5～100IU／ml；并建立起一套微机运算程序，简化了数据处理工作，尤其适于大批量实验数据运算。
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