中国农户储粮损失有多高——基于28省2296户的农户调查

作     者：罗屹 严晓平 吴芳 武拉平 LUO Yi;YAN Xiaoping;WU Fang;WU Laping

作者机构：中国农业大学经济管理学院北京100083 中储粮成都储藏研究院有限公司成都610091 

出 版 物：《干旱区资源与环境》 (Journal of Arid Land Resources and Environment)

年 卷 期：2019年第33卷第11期

页      面：55-61页

核心收录：

学科分类：120301[管理学-农业经济管理] 12[管理学] 1203[管理学-农林经济管理] 

基　　金：2015年度粮食行业公益性科研专项(201513004)资助 

主　　题：粮食产后损失 农户储粮损失 减损模拟 粮食安全 

摘      要：受资源条件束缚,减少粮食产后损失成为增加粮食供给的重要举措。利用28省2296户的调研数据,测算中国农户储粮环节损失水平;分品种、分地区、分设施考察农户储粮环节损失差异,识别储粮损失的主要因素;结合我国实际情况进行减损模拟。结果显示:(1)农户储存环节中,花生损失率最低,为0.98%,土豆损失率最高,为8.19%;粳稻、籼稻、小麦、玉米的损失率为1.75%、2.00%、1.86%和2.41%;(2)各地区的粮食储存损失水平存在差异,粮食主产区农户储粮损失水平低于其他地区,分省情况看,安徽省农户储存环节综合损失水平最低,湖南省农户储存环节综合损失水平最高;(3)通过方差分析模型证实,在各类储存设施中,仓类设施储存损失水平最低;(4)不同标准下的减损结果显示,当储存环节损失率降低到1.50%、1.00%、0.15%时,能够分别节约211.05、332.55、539.15万t粮食,相当于节约44.17、65.95、102.98万hm^2耕地,15.98、23.60、36.54万t化肥,可满足468.98、739.02、1198.08万人1年的粮食消费。