人参多糖部分酸水解物的HPLC-ESI-QTOF-MS分析

作     者：廖俊昭 王远兴 陈熠敏 LIAO Jun-zhao;WANG Yuan-xing;CHEN Yi-min

作者机构：南昌大学食品科学与技术国家重点实验室江西南昌330047 

出 版 物：《分析科学学报》 (Journal of Analytical Science)

年 卷 期：2015年第31卷第3期

页      面：339-344页

核心收录：

学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 

基　　金：国家自然科学基金(No.31160321) 

主　　题：人参 高效液相色谱-电喷雾电离高分辨飞行时间质谱 二级质谱 糖谱 糖苷键 

摘      要：本文采用酸水解方式,获得人参多糖的部分水解产物,通过高效液相色谱-电喷雾电离高分辨飞行时间质谱(HPLC-ESI-QTOF-MS)对人参多糖部分酸水解产物进行分析,建立人参多糖糖谱研究的方法。同时结合几种标准二糖的MS和MS/MS分析,建立依靠质谱分析确定多糖糖苷键类型的方法。研究结果确定了5种糖苷键链接类型在MS/MS中的断裂规律,并发现人参多糖的糖苷键链接类型为1,3糖苷键和1,4糖苷键。本文研究方法,具有简单快速、稳定性好、准确度高等优点,为中草药的指纹性糖谱研究提供了新的借鉴方法。