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饲粮蛋白质水平对育肥东串猪生长性能、血清生化指标及胴体性状的影响

Effects of Dietary Protein Levels on Growth Performance,Serum Biochemical Indices and Carcass Characteristics of Fattening Dongchuan Pigs

作     者:霍永久 刘正旭 方伟 宣涵 张伟 喻礼怀 包文斌 赵国琦 HUO Yongjiu;LIU Zhengxu;FANG Wei;XUAN Han;ZHANG Wei;YU Lihuai;BAO Wenbin;ZHAO Guoqi

作者机构:扬州大学动物科学与技术学院扬州225009 常熟市古里动物防疫站淼泉分站常熟215500 

出 版 物:《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期:2015年第27卷第8期

页      面:2502-2508页

核心收录:

学科分类:0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基  金:江苏省高校优势学科建设工作资助项目(PAPD) 江苏省农业科技支撑计划(BE2014310 BE2014357 BE2013393 BE2012330) 扬州大学2014年度研究生科研创新计划(CXLX_1428) 

主  题:东串猪 蛋白质水平 生长性能 血清生化指标 胴体性状 

摘      要:本试验旨在研究饲粮不同蛋白质水平对育肥东串猪生长性能、血清生化指标及胴体性状的影响。试验随机选取48头体重(46.45±0.54)kg的东串猪,随机均分至3个组,每组4个重复,每个重复4头(公母各占1/2)。3组饲粮蛋白质水平分别为11.5%(低)、12.5%(中)和13.5%(高)。换料期3 d,饲养期80 d。结果显示,高蛋白质水平组育肥东串猪相对于低蛋白质水平组末重显著增加(P0.05),平均日增重、平均日采食量、料重比等指标有一定改善,血清肌酐含量显著降低(P0.05);高蛋白质水平组眼肌面积、瘦肉率相比低蛋白质水平组均有一定提高,眼肌面积增加41.05%。综合考虑上述因素,在东串猪育肥阶段,饲粮蛋白质适宜水平为13.5%。

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