气相色谱法测定谷物中糖类含量的研究
作者机构：南京粮食经济学院
出 版 物：《粮食储藏》 (Grain Storage)
年 卷 期：1990年第19卷第2期
页 面：10-15页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
主 题：气相色谱法 水提法 水提取法 固定液 内标物 汽化室温度 振摇 三氟乙酸 醇溶液 溶剂峰
摘 要：本文通过试验证明:样品前处理水提法回收率为98.6～102％,并具有操作简便、快速等优点;糖腈乙酰酯法对加入的甘露糖,葡萄糖,半乳糖,麦芽糖,蔗糖都能出单一的峰,峰锐对称;采用1.5％ov—17固定液,可以使五种糖样彼此分离,峰形对称,有利于定性、定量分析。
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