食品安全风险生成演化规律及防范机制探析
Generation and Evolution Laws of Food Safety Risks and Their Prevention Countermeasures作者机构：湘潭大学公共管理学院 湘潭大学学报
出 版 物：《湖南师范大学社会科学学报》 (Journal of Social Science of Hunan Normal University)
年 卷 期：2015年第44卷第1期
页 面：120-125页
核心收录：
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
基 金：湖南省高校创新平台开放基金重点项目"县级政府应对重大自然灾害绩效评估研究"(12K056) 湖南省社会科学基金项目"社会管理创新与长株潭‘两型社会’建设研究"(2012ZZ6)
摘 要：食品安全风险的生成演化具有一定的规律性。这些规律主要包括突变效应规律、蝴蝶效应规律、群体效应规律,理解和把握食品安全风险生成演化规律是食品安全风险防范的重要基础。
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