全营养破壁酵母对仿刺参非特异性免疫及肠道菌群的影响

作     者：宫魁 王宝杰 刘梅 蒋克勇 孙姝娟 王雷 范瑞用 张连润 张连水 GONG Kui;LIU Mei;WANG Baojie;JIANG Keyong;SUN Shujuan;WANG Lei;FAN Ruiyong;ZHANG Lianrun;ZHANG Lianshui

作者机构：中国科学院海洋研究所 中国科学院研究生院 青岛瑞滋海珍品发展有限公司 沧州旺发生物技术研究所 

出 版 物：《中国水产科学》 (Journal of Fishery Sciences of China)

年 卷 期：2012年第19卷第4期

页      面：641-646页

核心收录：

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：中国科学院知识创新工程重要方向项目(KZCX2-EW-Q215) 国家科技支撑计划项目(2011BAZ02709) 

主　　题：仿刺参 全营养破壁酵母 非特异性免疫 肠道菌群 

摘      要：仿刺参(Apostichopus japonicus)体质量(0.65±0.03)g,基础饲料中添加5%(质量分数)全营养破壁酵母为实验饲料,以基础饲料为对照。分别于投喂后第15天和第30天检测仿刺参体腔细胞数量、酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)、过氧化氢酶(CAT)活性,于第30天计数肠道菌群。结果显示,实验组仿刺参体腔细胞数量与对照组差异不显著;ACP、AKP、CAT活性均比对照组有所增高,其中第15天CAT活性和第30天AKP活性与对照组具有显著性差异(P0.05)。投喂破壁酵母对仿刺参肠道菌群有一定影响,可显著降低肠道内异养菌总数及弧菌数量。研究表明,全营养破壁酵母对仿刺参非特异性免疫活性有增强作用,且对肠道有害菌群有一定抑制作用,但其对肠道菌群的影响及适宜添加量等需进一步研究。本研究旨在探索全营养破壁酵母在海参育保苗中的作用机理,以期为仿刺参安全健康养殖开发新型绿色添加剂提供科学依据。