低温真空干燥对烟丝及卷烟品质的影响

作     者：付亮 易斌 温亚东 李雯琦 林文强 马宁 唐军 刘泽 周冰 高晓华 FU Liang;YI Bin;WEN Yadong;LI Wenqi;LIN Wenqiang;MA Ning;TANG Jun;LIU Ze;ZHOU Bing;GAO Xiaohua

作者机构：云南中烟工业有限责任公司 

出 版 物：《中国烟草学报》 (Acta Tabacaria Sinica)

年 卷 期：2019年第25卷第3期

页      面：23-28页

核心收录：

学科分类：08[工学] 0822[工学-轻工技术与工程] 

主　　题：真空干燥 烟丝 致香成分 水分稳定性 

摘      要：为丰富烟草行业制丝加工方法,研究了低温真空干燥对烟草制品的水分影响规律,并与滚筒干燥方式加工的烟丝进行了物理质量、致香成分以及感官质量特点的分析检测。研究结果表明:①采用低温真空干燥加工后的烟丝致香成分相对含量为470.12μg/g,滚筒干燥后烟丝致香成分为 395.16μg/g。②批内、批间水分稳定性更好,批内真空干燥无干头干尾,水分标偏为0.06;滚筒干燥水分标偏为 0.23;③真空干燥后烟丝填充值为 4.02 cm^3/g、碎丝率为 7.58%;滚筒干燥后烟丝填充值为 4.57cm^3/g、碎丝率为 4.39%。相比于滚筒干燥,低温真空干燥处理在烟丝和卷烟品质方面具有一定优点。