中药的四气五味
作者机构：南京中医药大学药学院南京市210046
出 版 物：《中国药房》 (China Pharmacy)
年 卷 期：2010年第21卷第7期
页 面：653-655页
学科分类：100504[医学-方剂学] 1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 1005[医学-中医学] 10[医学] 100602[医学-中西医结合临床]
基 金：国家科技支撑计划子课题(2006BAI09B06-06)
主 题：四气五味 中药炮制 药性理论 处方遣药 化学成分 物质基础 药理作用 制药技术
摘 要：四气五味是中药最重要的药性理论之，是中医赖以处方遣药的依据。现代研究主要从中药所含化学成分入手，对四气五味的物质基础、药理作用及定性、定量作了大量研究，并取得了一些成果。中药炮制是一门传统的制药技术，对四气五味影响碌著，但炮制改变性味的机制尚不明确，这也是当前研究热点之一。另外，四气五味的研究虽多，但形成规律性的成果太少，研究思路与方法也存在很多问题，有待进一步探讨．
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