定位高端管理却粗放 火红小店垮了
出 版 物：《现代营销(上旬刊)》 (Marketing Management Review)
年 卷 期：2011年第2期
页 面：31-31页
学科分类：12[管理学] 1201[管理学-管理科学与工程(可授管理学、工学学位)]
摘 要：郭长江当保安每月就赚1000元,日子紧巴巴的,他想做点生意,却不知道做什么。他发现,人潮如织的青云路上,竟然没有一家凉剪粉店。在黔西南,早在清光绪年间,就有剪粉作坊,生产的粉皮质量很高。这里的人不论男女老幼,都喜欢吃凉剪粉;外地来的客人,也觉得只有品尝
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