不同种质萝卜肉质根硫苷组分及含量分析

作     者：公茂勇 王燕 徐良 王娟娟 谢洋 范莲雪 陈微 柳李旺 GONG Maoyong;WANG Yan;XU Liang;WANG Juanjuan;XIE Yang;FAN Lianxue;CHEN Wei;LIU Liwang

作者机构：南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室/农业农村部华东地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室/园艺学院江苏南京210095 全国农业技术推广服务中心北京100125 

出 版 物：《南京农业大学学报》 (Journal of Nanjing Agricultural University)

年 卷 期：2019年第42卷第3期

页      面：413-420页

核心收录：

学科分类：0710[理学-生物学] 0830[工学-环境科学与工程（可授工学、理学、农学学位）] 09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

基　　金：江苏省重点研发计划项目(BE2016379) 国家重点研发计划项目(2017YFD0101806) 江苏省农业科技自主创新资金项目[CX(16)1012] 江苏现代农业产业技术体系建设专项资金[JAST(2018)285] 浦口区应用技术研发与成果转化专项资金项目(N2016-08) 

主　　题：萝卜 肉质根 硫苷 组分含量 LC-MS 

摘      要：[目的]本文旨在检测萝卜肉质根中硫苷组分与含量,分析硫苷总量与单个硫苷组分含量的相关性,为萝卜种质品质性状评价与优良新品种培育提供理论基础。[方法]通过液质联用(LC-MS)技术和高效液相色谱法(HPLC)对44份萝卜种质肉质根中硫苷组分与含量进行检测,并通过主成分分析研究了总硫苷与单个硫苷含量之间的相关性。[结果]在萝卜肉质根中共检测到12种硫苷,包括8种脂肪族硫苷和4种吲哚族硫苷,其中4-甲硫基-3-丁烯基硫苷(GRH)作为重要的硫苷组分在所有材料中含量最高。44个萝卜种质干样总硫苷平均含量10.73μmol·g^(-1),变化区间1.61～23.23μmol·g^(-1);硫苷含量占干质量的平均比例为0.4%,变化区间为0.14%～0.97%。筛选到4份4-甲基亚磺酰丁基硫苷(RAA)含量较高的种质,4份GRH含量较低的种质。分析单一硫苷相关系数矩阵显示,总硫苷含量与4-甲基亚磺酰基-3-丁烯基硫苷(GRE)、4-戊烯基硫苷(GBN)、4-甲硫基丁基硫苷(GER)的含量呈极显著正相关,且同族硫苷间相关性较强。[结论]萝卜不同种质肉质根中硫苷组分与含量存在较大差异,其中GRH是影响脂肪族硫苷及总硫苷含量差异的关键硫苷,筛选到的高含量RAA与低含量GRH种质可为萝卜品质性状遗传改良提供重要材料。