响应面法优化刺参(Apostichopus japonicus)中金刚烷胺检测

作     者：任传博 王倩 高永刚 薛敬林 韩典峰 张华威 郑伟云 田秀慧 徐英江 宫向红 REN Chuan-Bo;WANG Qian;GAO Yong-Gang;XUE Jing-Lin;HAN Dian-Feng;ZHANG Huan-Wei;ZHENG Wei-Yun;TIAN Xiu-Hui;XU Ying-Jiang;GONG Xiang-Hong

作者机构：山东省海洋资源与环境研究院烟台264006 淄博德安环境检测有限公司淄博255086 荣成市渔业技术推广站威海264200 

出 版 物：《食品安全质量检测学报》 (Journal of Food Safety and Quality)

年 卷 期：2019年第10卷第10期

页      面：2967-2975页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083204[工学-水产品加工及贮藏工程] 

基　　金：中央引导地方科技发展专项(Z135050009017) 山东省现代农业产业技术体系藻类创新团队加工与质量安全控制岗(SDAIT-26-05) 山东省农业重大应用技术创新项目(SF805301301)~~ 

主　　题：响应面法 Box-Behnken 刺参 金刚烷胺 

摘      要：目的利用响应面分析法优化刺参中金刚烷胺的检测。方法在单因素基础上,确定采用1%乙酸乙腈作为提取溶剂,以1%乙酸乙腈的添加量、超声时间、PSA吸附剂的添加量、C18吸附剂的添加量为影响因素,以金刚烷胺的回收率为响应值,根据Box-Behnken试验设计原理对刺参中金刚烷胺提取条件进行响应面分析,优化前处理条件。结果1%乙酸乙腈为15 mL,超声提取10 min, PSA吸附剂为250 mg时刺参中金刚烷胺的回收率最大。在此优化条件下进行验证性试验,测得金刚烷胺的回收率为118%,与预测值相对误差为9.62%。实际检测刺参样品20个,2个样品检出,分别为4.3、1.6μg/kg。结论该优化前处理方法具有良好的可行性。