食品大豆生产存在的问题与解决的技术途经
作者机构：黑龙江省五大连池市农业技术推广中心
出 版 物：《农民致富之友》 (NONGMIN ZHIFUZHIYOU YUEKAN)
年 卷 期：2019年第15期
页 面：225-225页
摘 要：一、食品大豆生产问题的提出大豆用途广泛,可以生产数千种大豆产品。狭义的大豆生产是指从种植到收获的完整生产阶段。广义的大豆生产不仅涵盖生产阶段,还延伸到销售和加工。大豆生产既有小型的农户生产,也有大型的合作社和国有农场。大豆品质既有蛋白质含量较高的蛋白豆,也有油脂含量较高的油豆,也有各种含量都不突出的一般商品大豆。目前总的特点是品种混乱。一方面是生产厂家买不到符合加工要求的大豆,一方面
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