一起贝类膝沟藻毒素中毒调查分析

作     者：林祥田 庞中全 张雨 李继波 张进 柳运涛 王大剀 LIN Xiang-tian;PANG Zhong-qun;ZHANG Yu;LI Jibo;ZHANG Jin;LIU Yun-tao;WANG Da-kai

作者机构：连云港市卫生监督所江苏连云港222006 赣榆县卫生监督所江苏连云港222100 

出 版 物：《中国食品卫生杂志》 (Chinese Journal of Food Hygiene)

年 卷 期：2009年第21卷第3期

页      面：265-267页

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

主　　题：毒素 贝类 食物中毒 藻类 综合预防 治疗学 卫生措施 

摘      要：目的了解膝沟藻毒素中毒流行病学特征,探讨预防和救治麻痹性贝毒中毒的措施;方法对中毒者进行调查,采集样品、观察藻种并计数密度,检测菲律宾蛤仔毒力,测定麻痹性贝毒毒素成分;结果养殖菲律宾蛤仔的海水中亚历山大藻密度为5×105细胞/L,病人食剩的生、熟菲律宾蛤仔毒力分别为16 603 MU/100 g和4 035 MU/100 g,样品中均检出GTX1,GTX2,GTX3,GTX4。结论菲律宾蛤仔引起的中毒事件是一起贝类膝沟藻毒素中毒。