半纤维素多糖的提取纯化研究

作     者：钟俊桢 刘成梅 刘伟 余海霞 Zhong Jun-zhen;Liu Cheng-mei;Liu Wei;Yu Hai-xia

作者机构：南昌大学食品科学与技术国家重点实验室南昌大学中德食品工程中心江西南昌330047 

出 版 物：《现代食品科技》 (Modern Food Science and Technology)

年 卷 期：2009年第25卷第1期

页      面：38-41,23页

学科分类：0710[理学-生物学] 071001[理学-植物学] 07[理学] 

基　　金：国家自然科学基金(20766004) 863重点项目(2007AA100403)资助 

主　　题：豆渣 大豆膳食纤维 半纤维素多糖 正交回归实验 离子交换色谱 

摘      要：本实验以豆渣中提取的膳食纤维为原料,进行半纤维素多糖的提取工艺研究。在单因素实验基础上,选择碱料比、提取温度、提取时间以及碱浓度为自变量,采用二次旋转正交回归试验设计结合SAS分析方法,确定提取半纤维素粗多糖最佳条件为:V(10%NaOH):m(膳食纤维)=21.2:1,温度为35.5℃,时间为5.3h。验证结果提取率为30.21%。由此工艺得到的半纤维素粗多糖采用EDAE-Sepharose Fast Flow离子交换柱色谱法进行纯化,分离得到组分HCLB-I和HCLB-Ⅱ,相对分子质量分别为4.723×107和2.996×107。