保健甜茶-多穗柯的研究与开发
The Research and Development of Lilhocarpus polystachys Rehd作者机构：怀化医学高等专科学校
出 版 物：《时珍国医国药》 (Lishizhen Medicine and Materia Medica Research)
年 卷 期：2007年第18卷第4期
页 面：1014-1015页
学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 10[医学]
摘 要：多穗柯甜茶是一种具有很长食用历史的民间非糖甜味饮品,中医药认为其对多种心血管疾病有预防作用。研究表明,多穗柯甜茶含有较高的黄酮类和多酚物质,其甜味和药理保健功能与其所含的黄酮类物质有关。本文系统地综述了多穗柯甜茶在化学成分研究,加工提取技术研究和药理保健功能3个方面的研究进展,并对多穗柯甜茶的开发前景进行了展望。
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