基于知识关联策略的PBL模式在食品微生物学教学中的实践探索

作     者：付瑞燕 高学玲 汪雪雁 蒋军 FU Rui-yan;GAO Xue-ling;WANG Xue-yan;JIANG Jun

作者机构：安徽农业大学茶与食品科技学院合肥230036 

出 版 物：《高校生物学教学研究（电子版）》 (Biology Teaching in University(Electronic Edition))

年 卷 期：2019年第9卷第1期

页      面：20-24页

学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 08[工学] 040102[教育学-课程与教学论] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 

基　　金：安徽农业大学教学研究项目(2016-4) 

主　　题：知识关联 PBL模式 食品微生物学 教学模式 

摘      要：为适应现代教学发展,探索将基于知识关联策略的PBL模式应用于食品微生物学教学实践中。知识关联法有助于引导学生运用所学知识构建自己的知识网络,从而增强学生对知识融会贯通的能力。PBL教学模式是一种以问题为导向,让学生通过合作交流探索解决问题,以提高学生综合思考能力的教学模式。课题组将这两种教学方法有机融合起来,并结合实践效果对基于知识关联策略的PBL教学模式进行思考并提出了建议。教学实践结果表明,该教学模式有助于激发学生的学习动力与潜能,有效地提高了教学质量,是一项十分有益的探索。