说“耦”

作     者：周昕 

作者机构：济宁农机所山东济宁272107 

出 版 物：《中国农史》 (Agricultural History of China)

年 卷 期：2004年第23卷第3期

页      面：8-14页

核心收录：

学科分类：090101[农学-作物栽培学与耕作学] 09[农学] 0901[农学-作物学] 

主　　题：耦耕 耕作方法 耦 农具 《王祯农书》 

摘      要：耦耕是古代劳动人民在实践中创造的、按农事需要而适当结合的耕作方法。由于它的结合前提必须是两人或两件农具 ,因而产生了“耦耕这个名称 ,凡具有同时使用两个或两种农具完成同一种农艺 ;或两人、或两具协作完成同一种农艺的耕作方式都可称为“耦耕 ,或简称为“耦。“耦耕这类工作方式 ,它在历史上从来没有消失过 ,只是不同的时代、不同的地区可能会变换为不同的农具和不同的结合形式。历史文献中的“耦字 ,多数情况下不是指农具。许多情况下是“耦耕一词的缩写 ,是指的耕作方法 ,而且是不断变化着的耕作方法。在中国农具发展史上 ,在局部时空范围 ,可能出现过名称为“耦的农具 ,但没有形成定型的农具传留下来 ,所以在总结传统农具为代表的《王祯农书》中 ,也没有称为“耦的农具。