基于层次分析法的实习酒店模糊综合评价——以衡阳师范学院实习酒店为例
作者机构:衡阳师范学院湖南衡阳421002
出 版 物:《市场论坛》 (Market Forum)
年 卷 期:2013年第10期
页 面:95-98页
学科分类:0202[经济学-应用经济学] 02[经济学]
基 金:衡阳师范学院教学改革研究项目(JYKT201205)资助 教育部"本科教学工程"(衡阳师范学院-广州翡翠皇冠假日酒店有限公司管理学实践教育基地)经费资助(教高司函48号) 衡阳师范学院院级青年骨干教师经费资助
摘 要:酒店实习是旅游管理专业必不可少的实践教学环节,好的实习酒店是完成旅游管理专业学生实践教学目标的重要保证。文章通过综合运用层次分析法和模糊综合评价法对衡阳师范学院2009级旅游管理专业学生实习的五家酒店进行评价分析,结果表明该5家酒店中的3家处于五级水平,2家处于四级水平,总体情况良好,可根据评比情况,综合考虑进行相应的调整或淘汰。只有学校、酒店和实习生三方密切配合,共同管理,方可保证酒店实习质量,实现三赢。