王敏:让滇菜呈现打磨后的云南文化
Let diancai present burnish hind yunnan culture作者机构：《中国商人》编辑部
出 版 物：《中国商人》 (ZHONGGUO SHANGREN)
年 卷 期：2011年第4期
页 面：96-97页
学科分类：05[文学] 0503[文学-新闻传播学]
主 题：云南文化 王敏 滇菜 文化特色 发现者 经营者 低调
摘 要：走进七彩云南的瞬间,高调的金色在眼前闪烁,乍看去简洁大气的现代中式风格让人没有产生任何＂云南联想＂,但迎面而来的刻有金马碧鸡的屏风则让云南文化在低调中彰显,将云南文化特色揉和在高端商务格调之中而不着痕迹,又给发现者惊喜和回味的空间。如果餐厅是经营者的作品,高调背景下的表达方式又为何如此低调？现在就由七彩云南大酒店的＂当家人＂王敏为我们揭晓答案吧。
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