盐泽螺旋藻变种的生长和生化特性
THE GROWTH AND BIOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF SPIRULINA SUBSALSA VAR作者机构：浙江大学生物科学与技术系杭州310027
出 版 物：《海洋与湖沼》 (Oceanologia Et Limnologia Sinica)
年 卷 期：1996年第27卷第4期
页 面：357-361,T001页
核心收录：
学科分类：0710[理学-生物学] 071001[理学-植物学] 07[理学]
基 金：浙江省自然科学基金!288254
摘 要：采用1984年在美国加利福尼亚大学研究和培育成功的盐泽螺旋藻变种，经扫描电镜、生物量测定和生化分析，进一步研究其基本特性。结果表明，其藻丝呈紧密的逆时针向等宽螺旋结构、它在36℃的平均生长速率（K）=0．12,产量可达48．4g／（m2·d）（干重）；蛋白质含量平均为50.47％；氨基酸17种；铁超氧物歧化酶含量为0.05mg／g（鲜重）；β-胡萝卜素含量为3.5mg／g（干重）。以上结果证明，盐泽螺旋藻变种具有优良的性状，可以应用于大规模生产开发。
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